La
raza Burguete es una raza autóctona presente en gran parte de la
Comunidad Foral de Navarra y que mantiene un gran prestigio en zonas
limítrofes. Las principales explotaciones de caballos de la raza
Burguete se encuentran en las zonas de Burguete, Arce, Roncal,...
En un principio en Navarra no existía ninguna raza de caballos dedicada a la producción de carne de potro sino que el objetivo principal era producir caballos de tiro o de carga.
En este objetivo de producir animales de tiro y de carga se introdujeron sementales de razas foráneas para dar mayor conformación a las poblaciones autóctonas (Jaca Navarra). Estas razas foráneas eran Trait, Postier Bretón, Percherón, Ardanés y Contois.
El origen de la raza Burguete radica en el cruce de estas razas foráneas con la raza Jaca Navarra, que era la raza autóctona del momento en la zona.
El sistema de crianza de esta raza es en semilibertad aprovechando los pastos de montaña y los prados, rara es la ocasión en la que se recogen estos caballos a cuadras esto se hace principalmente en épocas de nevadas.
En Navarra se ha explotado ganado caballar desde hace siglos, en un principio las manadas pastaban a lo largo del año en libertad en bosques y pastos normalmente de uso comunal y el ganadero no se ocupaba de su alimentación ni de la reproducción. Simplemente de vez en cuando los bajaban para marcar y retirar las crías.
Se estima que hay unas 11.000 yeguas en Navarra en total, de estas, más o menos la mitad son de la raza Burguete, es decir, unas 5.500. En un principio se utilizaban como animales de carga o de tiro pero después de la mecanización agrícola esta función perdió valor y se empezó a encaminar como raza de carne o para venta de sementales, que están muy valorados tanto en Navarra como fuera. La raza Burguete es una raza fundamentalmente materna, por ello se tiende a introducir sementales de otras razas de mayor conformación y crecimiento como Bretones, Ardaneses o Comtois.
En la actualidad la raza Burguete está considerada en peligro de extinción por la F.A.O., el M.A.P.A. y por la Comunidad Foral de Navarra, esto significa que el número de cabezas que hay actualmente no es suficiente como para asegurar que la raza no pueda desaparecer en un futuro no muy lejano.
Para evitar la desaparición de la raza se han tomado una seria de medidas, la principal medida que se ha tomado es un “Programa de selección y conservación de la raza”.
El primer paso para llevar a cabo este programa fue el de definir la raza Burguete, en este punto de partida colaboraron el Departamento de Agricultura Ganadería y Alimentación, la Asociación de Criadores de Raza Equina Burguete (ASCANA), el I.T.G. Ganadero y la Delegación de cría Caballar, la Facultad de Veterinaria de Zaragoza y la U.P.N.A..
En un principio en Navarra no existía ninguna raza de caballos dedicada a la producción de carne de potro sino que el objetivo principal era producir caballos de tiro o de carga.
En este objetivo de producir animales de tiro y de carga se introdujeron sementales de razas foráneas para dar mayor conformación a las poblaciones autóctonas (Jaca Navarra). Estas razas foráneas eran Trait, Postier Bretón, Percherón, Ardanés y Contois.
El origen de la raza Burguete radica en el cruce de estas razas foráneas con la raza Jaca Navarra, que era la raza autóctona del momento en la zona.
El sistema de crianza de esta raza es en semilibertad aprovechando los pastos de montaña y los prados, rara es la ocasión en la que se recogen estos caballos a cuadras esto se hace principalmente en épocas de nevadas.
En Navarra se ha explotado ganado caballar desde hace siglos, en un principio las manadas pastaban a lo largo del año en libertad en bosques y pastos normalmente de uso comunal y el ganadero no se ocupaba de su alimentación ni de la reproducción. Simplemente de vez en cuando los bajaban para marcar y retirar las crías.
Se estima que hay unas 11.000 yeguas en Navarra en total, de estas, más o menos la mitad son de la raza Burguete, es decir, unas 5.500. En un principio se utilizaban como animales de carga o de tiro pero después de la mecanización agrícola esta función perdió valor y se empezó a encaminar como raza de carne o para venta de sementales, que están muy valorados tanto en Navarra como fuera. La raza Burguete es una raza fundamentalmente materna, por ello se tiende a introducir sementales de otras razas de mayor conformación y crecimiento como Bretones, Ardaneses o Comtois.
En la actualidad la raza Burguete está considerada en peligro de extinción por la F.A.O., el M.A.P.A. y por la Comunidad Foral de Navarra, esto significa que el número de cabezas que hay actualmente no es suficiente como para asegurar que la raza no pueda desaparecer en un futuro no muy lejano.
Para evitar la desaparición de la raza se han tomado una seria de medidas, la principal medida que se ha tomado es un “Programa de selección y conservación de la raza”.
El primer paso para llevar a cabo este programa fue el de definir la raza Burguete, en este punto de partida colaboraron el Departamento de Agricultura Ganadería y Alimentación, la Asociación de Criadores de Raza Equina Burguete (ASCANA), el I.T.G. Ganadero y la Delegación de cría Caballar, la Facultad de Veterinaria de Zaragoza y la U.P.N.A..
ASCANA
Asociación de Criadores de Ganado Caballar de raza Burguete de Navarra
Fundada
en 1991,como una asociación genérica de ganado caballar, para la
promoción y divulgación de carne de caballo. En los años 97 y 98 se
transformó para trabajar únicamente en el ámbito de la Raza Burguete y
la incorporación de un servicio de asistencia técnica a las
explotaciones asociadas, acordado por un convenio entre esta y el ITG
Ganadero SA.
Nº de socios: 203
Nº de ejemplares inscritos: 4.612
Nº total de hembras: 3.921
Actividades
Gestión de Libro Genealógico
Registro Fundacional: Identificación e inscripción de ejemplares como fundadores de la raza.
Registro de nacimientos: Identificación de animales a pié de madre, cuyos progenitores encuentren inscritos en el libro.
Registro Definitivo: Calificación de los animales inscritos en el R. Nacimientos al superar los 3 años, llevada a cabo por técnicos del ITG Ganadero. Los animales aptos para estar en el R. Definitivo superarán una puntuación mínima a los que se otorgará una carta de pureza.
Hemotipado
Se utiliza para adecuar el control de los libros genealógicos (R.N); es una prueva que se utiliza para verificarla ascendencia genética, partiendo de muestras biológicas (sangre, pelo...) del individuo analizado y de sus progenitores
Centro de recría
Selección de machos de 8 – 10 meses en las explotaciones para comprarlos y posteriormente recriarlos en instalaciones de ITG. La recría está a cargo del propio ITG (alimentación, doma, desparasitaciones, vacunaciones) durante dos años, tras los cuales se comprueba su capacidad para la monta y su fertilidad mediante analíticas seminales. Una vez preparados para la venta se procede a la venta (mediante sorteo)entre los asociados, en el caso de quedar algún ejemplar desierto se venden a los ganaderos no asociados que lo requieran.
Otros estudios
Colaboración en los estudios realizados por ITG, referidos a temas sanitarios que producen bajas en las producciones, tales como la Rinoneumonitis e Influenza (infecciosas) y Babesiosis, parasitosis intestinales (parasitarias).
Cargos de la asociación
Presidente: D. Juan Manuel Azanza Burusco
Vicepresidente: Miguel Andueza Orduna Arrizurieta
Secretario: Josetxo Goldarazena Arrizurieta
Vocales: Luis Mª Zabalza, Martín Villanueva, Patxi Legarra, Andrés Gorospe y José Antoni Indart
Nº de ejemplares inscritos: 4.612
Nº total de hembras: 3.921
Actividades
Gestión de Libro Genealógico
Registro Fundacional: Identificación e inscripción de ejemplares como fundadores de la raza.
Registro de nacimientos: Identificación de animales a pié de madre, cuyos progenitores encuentren inscritos en el libro.
Registro Definitivo: Calificación de los animales inscritos en el R. Nacimientos al superar los 3 años, llevada a cabo por técnicos del ITG Ganadero. Los animales aptos para estar en el R. Definitivo superarán una puntuación mínima a los que se otorgará una carta de pureza.
Hemotipado
Se utiliza para adecuar el control de los libros genealógicos (R.N); es una prueva que se utiliza para verificarla ascendencia genética, partiendo de muestras biológicas (sangre, pelo...) del individuo analizado y de sus progenitores
Centro de recría
Selección de machos de 8 – 10 meses en las explotaciones para comprarlos y posteriormente recriarlos en instalaciones de ITG. La recría está a cargo del propio ITG (alimentación, doma, desparasitaciones, vacunaciones) durante dos años, tras los cuales se comprueba su capacidad para la monta y su fertilidad mediante analíticas seminales. Una vez preparados para la venta se procede a la venta (mediante sorteo)entre los asociados, en el caso de quedar algún ejemplar desierto se venden a los ganaderos no asociados que lo requieran.
Otros estudios
Colaboración en los estudios realizados por ITG, referidos a temas sanitarios que producen bajas en las producciones, tales como la Rinoneumonitis e Influenza (infecciosas) y Babesiosis, parasitosis intestinales (parasitarias).
Cargos de la asociación
Presidente: D. Juan Manuel Azanza Burusco
Vicepresidente: Miguel Andueza Orduna Arrizurieta
Secretario: Josetxo Goldarazena Arrizurieta
Vocales: Luis Mª Zabalza, Martín Villanueva, Patxi Legarra, Andrés Gorospe y José Antoni Indart
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